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8 mai 2009

Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco

Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco
Rien de très original mais des valeurs sures et une association ananas-noix de coco dont je ne me lasse pas... Alors voici cette petite recette sans prétention... Pour 2 personnes: 1 ananas frais 25g de sirop de sucre de canne (liquide) 1 sachet de sucre...
Posté par severine51 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2009

Saint-jacques au piment d'espelette, poêlée de champignons frais et mousseline de poireaux

Saint-jacques au piment d'espelette, poêlée de champignons frais et mousseline de poireaux
C'est la fin de la saison des Saint-jacques...Moi, j'adore ça alors je les cuisine de toutes les manières mais avec de bonnes saint-jacques fraiches, le plus simple est souvent le meilleur. Pas besoin de faire des préparations compliquées qui ne feront...
Posté par severine51 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2009

Panna cotta de chou-fleur

Panna cotta de chou-fleur
Il me restait un chou-fleur dans mon frigo mais pas envie de le cuisiner de façon traditionnelle. Alors pourquoi ne pas faire une panna cotta salée? Cela change et passe très bien en entrée...De quoi sourire devant son chou fleur!!! Pour 4 personnes:...
Posté par severine51 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2009

Une assiette salée ultra gourmande

Une assiette salée ultra gourmande
Un petit peu et un petit peu et un petit peu, ça fait une belle assiette!!! Donc aujourd'hui, une seule petite recette, le reste étant plutôt une association (très réussie) de saveurs. Mon assiette pourrait s'appeler: "dos de cabillaud rouge, petits pois...
Posté par severine51 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

Eclairs surprises

Eclairs surprises
Après une pause (maladie puis vacances...), me revoici pour vous présenter une recette d'éclairs version salée... Cela change pour une entrée, la préparation est simple et le résultat est étonnant!!! Cette recettte est à faire et à refaire, on en redemande...
Posté par severine51 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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